L'objectif de ce cours n'est pas de recenser de manière exhaustive toutes les techniques existantes pour mesurer la viscosite des liquides mais plutôt de passer en revue les grandes technique de mesure.
Alors il suffit de savoir que, pour mesurer la viscosité, on utilise un viscosimètre et un autre instrument appelé rhéomètre . Viscosimètres mesurent seulement une condition de flux.
- Enseignant: Fatima Benaoum