Le module de Physiologie microbienne a pour objectif d’étudier le fonctionnement interne de la cellule microbienne, en mettant l’accent sur les mécanismes biochimiques et énergétiques qui assurent sa croissance, sa reproduction et son adaptation à l’environnement.
Ce cours explore les grands processus métaboliques des micro-organismes, notamment la génération et l’utilisation de l’énergie (ATP), la respiration aérobie et anaérobie, la fermentation, ainsi que les voies d’assimilation du carbone, de l’azote, du soufre et du phosphore.
Une attention particulière est accordée à la régulation du métabolisme et aux mécanismes de contrôle enzymatique et génétique, tels que la répression catabolique et le fonctionnement de l’opéron lactose.
