les maladies nutritionnelles surviennent en cas de comportements alimentaires particuliers,qui provoquent des déficits ou des excès de certains éléments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.Alors que les maladies métaboliques sont la conséquence d'anomalies qui affectent le métabolisme des cellules ,mais il ne faut pas négliger la forte liaison entre ces deux perturbateurs de l'organisme humain.

Le but principal des travaux pratiques de ce module,et de comprendre la bonne stratégie de la prise en charge d'une maladie métabolique et/ou nutritionnelle dans tous ses volets c'est à dire de la symptomatologie jusqu'à l'établissement d'une fiche diététique aux patients cibles,en passant par les bonnes manipulations de dosage et de calculs pour un juste diagnostic.