Certaines réponses immunitaires inappropriées ont des conséquences pathologiques pour l’organisme, on distingue deux types de disfonctionnement :

-          Disfonctionnement par excès (allergies et maladies auto-immunes)

-          Disfonctionnement par défaut  (déficit immunitaire ou immunodéficience)

L’inflammation est un processus de défense de l’organisme dont le but est de neutraliser, de combattre ou d’éliminer l’agent pathogène en cause et de préparer à la réparation des tissus. Elle est la première barrière immunitaire