La biochimie, ou chimie du vivant, a toujours eu et aura toujours une place essentielle dans le cursus de l’étudiant de biologie, car elle est une base essentielle à la compréhension des mécanismes de la vie au niveau moléculaire.
La biochimie, science des bases chimiques de la vie, couvre donc un vaste champ d’investigation, avec de forts recouvrements avec des disciplines comme la biologie moléculaire et la génétique moléculaire, englobant des domaines de la biologie cellulaire, de la microbiologie, de la médecine, de la physiologie, de l'agriculture, de l’industrie alimentaire…etc.
Le cours est scindé en un ensemble d’unités d’apprentissage qui vous permettent d’acquérir des compétences en matière de voir la structure des molécules qui constituent les êtres vivants, ainsi que la biochimie métabolique (les réactions de dégradation (catabolisme), et les réactions de biosynthèse (anabolisme)).
Ce cours de biochimie structurale est destiné aux étudiants de deuxième année Agronomie, Biologie et Science alimentaire. Il leur permet de comprendre la structure et les propriétés physico-chimiques des principaux constituants des cellules vivantes ; protéines, glucides et lipides.
- Dr.: MAIZI YAMINA